Зелене Гаспачо Зі Щавлем

Зріжте капелюшок і денце болгарського перцю, розріжте його на 4 частини, зріжте насіння з перегородками, наріжте його великим кубиком.

Порвіть щавель крупно; покладіть у склянку блендера.

Відокремте листя базиліка (відкладіть 2 верхівки на прикрасу), петрушки, селери і чебрецю, відокреміть гілки кропу і додайте разом з цілою кінзою в склянку.

Роздавіть і дрібно нарубайте часник, зріжте з|із| хліба кірку, порвіть його великими шматками і додайте|добавляйте| з часником в склянку.

Наріжте 0,5 огірка великим кубиком, додайте в склянку разом з перцем, частину, що залишилася, наріжте дуже дрібним кубиком.

Додайте 40 мл оливкової олії, посоліть, поперчіть, додайте цукор, вустерширський соус і тютюну, 250 мл газованої води і пробийте в блендері до пюре.

Розлийте суп то тарілкам, посипте дрібнонарубаним огірком, прикрасьте гілочкою петрушки і подавайте