Гострий суп з куркою, кокосовим молоком та коренем галангала
Як приготувати
Порада
Замість нарізаного перцю свіжого чилі можна використовувати чилі-пасту.
-
Крок 1
Закип'ятіть у каструлі кокосове молоко, додайте листя лайма, корінь галангала, лимонний сік, рибний соус, цукор, нарізаний перець чилі та лимонну траву, нарізану шматочками 2,5 см. Варіть на повільному вогні .
-
Крок 2
Додайте курку, нарізану невеликими шматочками, і печериці. Варити на повільному вогні . Додайте ще лимонного соку, рибного соусу чи цукру у разі потреби. Якщо суп вийшов занадто густий, додайте трохи кокосового молока чи води.
-
Крок 3
Розлийте в миски, подавайте зі свіжим листям коріандру, м'ятою або базиліком.
Поживна цінність
- Калорії
- 559 ккал
- Протеїни
- 20 г
- Жири
- 40 г
- Вуглеводи
- 30 г
