Інструкція приготування

1 Крок

Усі овочі та зелень, окрім чері, баклажанів, кінзи й грибів, нарізати довільно та обсмажити до яскравої карамельної скоринки.

2 Крок

Додати рибний соус і пасту, обсмажувати ще 3–5 хвилин на середньому вогні.

3 Крок

Додати бульйон і тушкувати на слабкому вогні протягом 30–40 хвилин. Основа супу готова.

4 Крок

До бульйону додати тонко нарізану курячу грудку.

5 Крок

Далі — нарізані гриби цаогу, томати чері, заздалегідь відварені мінібаклажани, подрібнений перець чилі, а також очищені тигрові креветки.

6 Крок

Довести до кипіння.

7 Крок

Додати кокосове молоко.

8 Крок

Довести до смаку спеціями.

9 Крок

Додати листя кінзи.

10 Крок

Розлити по тарілках і подавати.

Том-Ям З Куркою Та Креветками