Хлібні Палички З Кунжутом Та Анісом

Ввітріть дріжджі в борошно до утворення однорідної крихти. Додайте сіль, потім воду. Замішуйте тісто 2 - 3 хвилини, поки воно не почне збиратися в кому. Залишіть на 1 годину для вистоювання.

Тісто потрібно викласти на злегка присипану мукою|борошном| поверхню і розгладити в прямокутник приблизно 15 на 30 см і товщиною 1 см. Посипте тісто частиною суміші кунжуту і анісу і злегка придавіть. Загорніть верхню частину тіста вниз і притисніть, посипте насінням. Загорніть нижню третину тесту нагору та притисніть. Посипте насінням верх рулету, що вийшов.

Розріжте тісто на 10 смужок і кілька разів перекрутіть кожну, розтягуючи по довжині. Обваляйте палички в насінні.

Розкладіть палички на деку і, накривши рушником, залиште на 20 хвилин.

Розігрійте духовку до 220 градусів та випікайте палички близько 10 хвилин. Можна збризкати стінки духовки водою.