Хлібні палички з кунжутом та анісом

Як приготувати

1. Крок 1

   Ввітріть дріжджі в борошно до утворення однорідної крихти. Додайте сіль, потім воду. Замішуйте тісто 2 - 3 хвилини, поки воно не почне збиратися в кому. Залишіть на 1 годину для вистоювання.

2. Крок 2

   Тісто потрібно викласти на злегка присипану борошном поверхню і розгладити в прямокутник приблизно 15 на 30 см і товщиною 1 см. Посипте тісто частиною суміші кунжуту і анісу і злегка придавіть. Загорніть верхню частину тіста вниз і притисніть, посипте насінням. Загорніть нижню третину тесту нагору та притисніть. Посипте насінням верх рулету, що вийшов.

3. Крок 3

   Розріжте тісто на 10 смужок і кілька разів перекрутіть кожну, розтягуючи по довжині. Обваляйте палички в насінні.

4. Крок 4

   Розкладіть палички на деку і, накривши рушником, залиште на 20 хвилин.

5. Крок 5

   Розігрійте духовку до 220 градусів та випікайте палички близько 10 хвилин. Можна збризкати стінки духовки водою.