Тайський Овочевий Суп З Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Тайський овочевий суп з каррі вражає ніжністю кокосових вершків, енергією свіжого імбиру та пряністю каррі. Поєднання повітряної рисової локшини з картоплею, яскравою кінзою й гострою шрірачею створює багатий смаковий букет. Кожна ложка дарує теплоту, а декоративний лайм вносить фруктову свіжість, пробуджуючи апетит і залишаючи сонячне враження.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії817
-
Протеїни10
-
Жири50
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Щоб аромат імбиру та часнику краще розкрився, натирайте їх на тертці прямо перед обсмажуванням. Якщо бажаєте м'якший смак, замініть рибний соус на соєвий – це підкреслить овочеві відтінки.
Натерти часник та імбир.
Нарізати червону цибулю, картопля, кінзу та лайм.
Додати в каструлю олію, часник, імбир, каррі та обсмажити протягом двох хвилин.
Додати в каструлю картоплю та воду, довести до кипіння, потім варити на повільному вогні, поки картопля не стане м'якою.
Локшину відварити, відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Додати в каструлю кокосові вершки, рибний соус та тростинний цукор, перемішати.
Розкласти локшину по тарілках, ополоником додати суп із каструлі, зверху викласти червону цибулю, кінзу, часточки лайма і збризкати соусом шрирача.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ