Тайський Овочевий Суп З Каррі

Натерти часник та імбир.

Нарізати червону цибулю, картопля, кінзу та лайм.

Додати в каструлю олію, часник, імбир, каррі та обсмажити протягом двох хвилин.

Додати в каструлю картоплю та воду, довести до кипіння, потім варити на повільному вогні, поки картопля не стане м'якою.

Локшину відварити, відкинути на друшляк і промити холодною водою.

Додати в каструлю кокосові вершки, рибний соус та тростинний цукор, перемішати.

Розкласти локшину по тарілках, ополоником додати суп із каструлі, зверху викласти червону цибулю, кінзу, часточки лайма і збризкати соусом шрирача.