Том ям

Як приготувати

1. Крок 1

   Імбир нарізати крупно.

2. Крок 2

   Чилі настругати разом із насінням.

3. Крок 3

   Печериці нарізати на 1/8 частини.

4. Крок 4

   Відірвати у кінзи листочки.

5. Крок 5

   Креветки очистити та залишити хвостики для краси.

6. Крок 6

   Кокосове молоко добре перемішати у банку.

7. Крок 7

   У розігріте в жароміцній каструлі масло закинути Імбир, часник, помідори чері, чилі та сльонка обсмажити.

8. Крок 8

   Залити бульйоном. Дати залишити кілька хвилин і додати кокосове молоко (краще взяти консервоване з банки, воно густіше).

9. Крок 9

   Коли суп знову закипить, додати печериці і тому пасту ям.

10. Крок 10

    Готувати краще на великому вогні 7-10 хвилин.

11. Крок 11

    Потім вичавити туди сік лайма, додати креветки і 2 столові ложки рибного соусу, посолити, якщо потрібно і закинути кілька щіпок тростинного цукру.

12. Крок 12

    Розлити по тарілках, прикрасити кінзою та подавати до столу.