Суп «Лакса»

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібнити корінь імбиру, часник та чилі у пасту, можна у ступці, можна вручну.

2. Крок 2

   Включити витяжку на повну потужність! У розігріту кунжутну олію (3-4 столові ложки) покласти пасту і швидко обсмажити. Туди ж додати цибулю, дрібно нарізану, печериці та креветки (сухі та в панцирі).

3. Крок 3

   Через пару хвилин додати 3 столові ложки соєвої пасти та 2 столові ложки устричного соусу. Трохи обсмажити.

4. Крок 4

   Залити бульйон, покласти лемонграс. Довести до кипіння, додати банку кокосового молока (400 мл). Довести до кипіння і зменшити вогонь.

5. Крок 5

   Покласти кинзу повністю, залишити гілочку для прикраси та влити сік 1 лимона. Томити 20 хвилин.

6. Крок 6

   Подавати з рисовою локшиною, попередньо запареною окропом.