Суп «Лакса»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії455
- Протеїни23
- Жири22
- Вуглеводи42
Інструкція приготування
У Сінгапурі вони додають у цей суп смажений тофу. Але вже не до цього, дуже смачно вийшло! До речі, не написала про сіль, у мене бульйон солоний, тож не солю. А так – до смаку. Спробуйте, не пошкодуєте!!
Подрібнити корінь імбиру, часник та чилі у пасту, можна у ступці, можна вручну.
Включити витяжку на повну потужність! У розігріту кунжутну олію (3-4 столові ложки) покласти пасту і швидко обсмажити. Туди ж додати цибулю, дрібно нарізану, печериці та креветки (сухі та в панцирі).
Через пару хвилин додати 3 столові ложки соєвої пасти та 2 столові ложки устричного соусу. Трохи обсмажити.
Залити бульйон, покласти лемонграс. Довести до кипіння, додати|добавляти| банку кокосового молока (400 мл). Довести до кипіння і зменшити вогонь.
Покласти кинзу повністю, залишити гілочку для прикраси та влити сік 1 лимона. Томити 20 хвилин.
Подавати з рисовою локшиною, попередньо запареною окропом.