Бульйон З Креветками Та Кокосом

Розігрійте олію в глибокій сковороді. Злегка обсмажте нарізаний кубиками шалот, дрібно нарізаний чилі без насіння та лимонну траву 1-2 хвилини.

Залийте бульйоном та кокосовим молоком, доведіть до кипіння і потримайте на вогні ще 2-3 хвилини.

Очистіть креветки. Китайську капусту дрібно наріжте. Покладіть у бульйон і дайте розігрітися. Додайте сік половинки лайма та порізане листя коріандру. Розмішайте.

Розлийте бульйон у супові тарілки, прикрасьте тонкою скибочкою лайма.