Пад-тай із куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Рисову локшину залийте теплою водою та залиште на 20 хвилин.

   

3. Крок 3

   У мисці з'єднайте рибний соус і пальмовий цукор.

   

4. Крок 4

   Додайте пасту тамаринду, 2 зубчики подрібненого часнику та сіль.

   

5. Крок 5

   У віці розігріти половину рослинної олії і підсмажити на сильному вогні нарізану тонкими смужками курку протягом 3-4 хвилин. Перекласти готове м'ясо у чистий посуд.

   

6. Крок 6

   У тому ж віці розігріти масло і обсмажити спочатку нарізану соломкою цибулю, потім додати часник, через півхвилини додати локшину, курку і соус, готувати, помішуючи, 2 хвилини.

   

7. Крок 7

   Потім перемістити весь вміст око на одну його сторону, а на вільний його бік розбити яйце і обсмажити його, постійно помішуючи. Коли яйце буде готове, перемішати його з рештою вмісту око.

   

8. Крок 8

   Додати крупно нарізану зелену цибулю, паростки сої та подрібнений смажений арахіс, готувати, перемішуючи ще хвилину.

   

9. Крок 9

   Посипте смаженим арахісом і посіченою кінзою.

   

10. Крок 10

    Подавайте зі скибочкою лайма.