Пад тай кунг

Як приготувати

1. Крок 1

   Залити локшину гарячою водою на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Приготувати соус: змішати в маленькому сотейнику всі інгредієнти для нього, довести до кипіння на середньому вогні, помішуючи, постійно зняти з вогню.

3. Крок 3

   Нагріти на сковороді олію, обсмажити в ній дрібно нарізані часник і цибулю-шалот, чилі, нарізану кільцями.

4. Крок 4

   Розсунути цибулю та часник по краях сковороди і на середині обсмажити тофу, нарізану кубиками.

5. Крок 5

   Так само в центр сковороди розбити яйце, обсмажити, швидко перемішуючи лопаткою, доки не загусне.

6. Крок 6

   Додати креветки, смажити одну хвилину, постійно перемішуючи.

7. Крок 7

   Додати паростки, локшину та соус, добре перемішати і смажити ще 2-3 хвилини.

8. Крок 8

   При подачі на стіл посипати локшину середньо подрібненим у ступці арахісом, прикрасити чвертю лайма. Одразу ж є!