Блини На Дріжджах
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Блини на дріжджах — це вишукана класика, що огортає дім затишком. Вони ніжні, пухкі й ароматні, з тонкою мереживною скоринкою. Завдяки поєднанню вершкового масла та свіжих дріжджів, кожен млинець набуває делікатної структури й глибини смаку. Особливо смакують із медом, варенням або просто зі свіжою сметаною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії390
-
Протеїни14
-
Жири16
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Для максимальної пухкості тіста обов'язково дайте йому настоятися у теплі щонайменше пів години. Якщо немає свіжих дріжджів, використайте сухі: 6 г стане достатньо. Подавайте одразу, трохи змастивши маслом.
Підготувати всі інгредієнти для дріжджевих блинів. Частину молока злегка підігріти (не кип'ятити, а зробити теплим) і додати дріжджі.
Додати половину столової ложки цукру. Перемішати і залишити на 15 хвилин для підходу.
Інше молоко трохи підігріти і додати сіль.
Додати столову ложку цукру.
Розтопити вершкове масло.
Перелити масло в молоко.
Вбити яйця і перемішати до однорідності.
Додати дріжджову суміш.
Просіяти борошно, перемішати і дати постояти 30-40 хвилин.
Розігріти сковороду і змастити рослинною олією. Вилити порцію тіста.
Смажити з двох сторін на середньому вогні. Блини на дріжджах готові. Подавати гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ