Рецептом із нами поділився Роман Волков, шеф-бармен JoJo Bar.
Приготувати коктейльний лід. Зварити міцну каву будь-яким зручним способом - у кавомашині, френч-пресі або в кавоварці мокко.
Якщо ви використовували френч прес або кавоварку – пропустити каву через кавовий фільтр, щоб позбутися суспензії.
Каву повністю остудити, розлити по формах і заморозити.
Добре охолодити келих для подачі.
Викласти в келих кавовий лід.
Налити у келих вишневий сік.
Додати ягідний сироп.
Добре розмішати барною ложкою.
Посипати коктейль кави.
Прикрасити коктейльною вишнею та подавати.