Сациві З Куркою

Волоські горіх, часник, цибуля і бульйон змішати і пробити в блендері. Довести до смаку спеціями.

Курку промити під холодною водою, видалити залишки кишки.

Відварити до напівготовності з додаванням цибулі, часнику та лаврового листа.

Витягнути із води, посолити. Запікати в духовці за температури 180 градусів 20 хвилин.

Остудити. Видалити шкіру. Відокремити м'ясо від кісток і поділити на великі волокна.

Готову курку 150 г залити 200 г соусу сациві. Прикрасити гілочками кінзи та сухим чилі перцем.