Основні Страви

Сациві З Куркою

Сациві з куркою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Сациві з куркою — вільно розкритий смаковий ансамбль грузинської кухні. М’яка, соковита курятина ніжно загортається у вершково-горіховий соус зі свіжою кінзою, пікантними уцхо-сунелі й делікатною гостротою чилі. Страва захоплює густою текстурою, виразним ароматом спецій і вишуканим балансом тепла й легкості. Особливо пасує для родинного застілля.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    2159
  • Протеїни
    142
  • Жири
    173
  • Вуглеводи
    13

Інструкція приготування

Для більш яскравого горіхового присмаку злегка підсушіть грецькі горіхи на сухій сковороді перед подрібненням. Курку намагайтесь не переварити: ідеальна текстура виходить при легкому обсмаженні після відварювання.

1 Крок

Волоські горіх, часник, цибуля і бульйон змішати і пробити в блендері. Довести до смаку спеціями.

2 Крок

Курку промити під холодною водою, видалити залишки кишки.

3 Крок

Відварити до напівготовності з додаванням цибулі, часнику та лаврового листа.

4 Крок

Витягнути із води, посолити. Запікати в духовці за температури 180 градусів 20 хвилин.

5 Крок

Остудити. Видалити шкіру. Відокремити м'ясо від кісток і поділити на великі волокна.

6 Крок

Готову курку 150 г залити 200 г соусу сациві. Прикрасити гілочками кінзи та сухим чилі перцем.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги