Помити курку, поділити на середні шматочки. Смажити на середньому вогні 20 хвилин, додати цибулю, смажити на середньому вогні 10 хвилин, посолити.
Зняти шкірку у помідорів і дрібно нарізати, додати до курки. Нарізати перець, часник. Смажити ще 20 хвилин. Під кінець додати крупнонарізану кінзу та петрушку, перець чилі, а також спеції за смаком.