Броцеулі
Броцеулі — це свіжий салат, у якому гармонійно поєднуються різноманіття зелені та стиглі рожеві помідори. Пікантна сванська сіль, зерна граната та ніжний соус наршараб додають витончену кисло-солодку глибину. Легка руколістка м'яти й тархуну освіжує, а щавель і кінза надають характерної пряної нотки. Цей салат зберігає багатогранний, але природний смак кожного інгредієнта.
Як приготувати
Порада
Використовуйте лише стиглі соковиті помідори — вони не пустять зайвої рідини й збережуть форму. Якщо немає наршарабу, приготуйте легку заправку з гранатового соку з ложкою бальзамічного оцту.
-
Крок 1
Усю зелень вимити, обсушити, додати до неї помідори нарізані часточками.
-
Крок 2
Викласти у велику страву, посипати зернами граната, приправити сванською сіллю та полити соусом наршараб.
Поживна цінність
- Калорії
- 408 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 93 г
