Салат Із Курячими Сердечками

Підготуйте всі інгредієнти.

Червону цибулю наріжте тонкою соломкою, а помідори чері розріжте навпіл.

Курячі сердечка очистіть від жиру та плівок.

Часник наріжте дуже дрібно.

У сковороді розігрійте рослинну й вершкову олію та обсмажте на ній часник до появи виразного аромату, приблизно 30 секунд.

Додайте сердечка й обсмажуйте, помішуючи, до зміни кольору. Посоліть.

Влийте коньяк і смажте ще 2 хвилини. Потім перекладіть сердечка в чистий посуд і накрийте фольгою, щоб вони не охололи.

У сковороду, де смажилися сердечка, влийте наршараб, перемішайте й доведіть до кипіння. Потім перелийте вміст сковороди у глибоку миску.

Додайте до миски бальзамічний оцет і збийте, тонкою цівкою вливаючи оливкову олію. Спробуйте соус і додайте сіль та перець за смаком.

Отриману заправку змішайте з салатним листям, цибулею та помідорами чері.

Викладіть салат на тарілку, зверху розкладіть курячі сердечка, прикрасьте зернами граната й подавайте одразу.