Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Червону цибулю наріжте тонкою соломкою, а помідори чері розріжте навпіл.

3 Крок

Курячі сердечка очистіть від жиру та плівок.

4 Крок

Часник наріжте дуже дрібно.

5 Крок

У сковороді розігрійте рослинну й вершкову олію та обсмажте на ній часник до появи виразного аромату, приблизно 30 секунд.

6 Крок

Додайте сердечка й обсмажуйте, помішуючи, до зміни кольору. Посоліть.

7 Крок

Влийте коньяк і смажте ще 2 хвилини. Потім перекладіть сердечка в чистий посуд і накрийте фольгою, щоб вони не охололи.

8 Крок

У сковороду, де смажилися сердечка, влийте наршараб, перемішайте й доведіть до кипіння. Потім перелийте вміст сковороди у глибоку миску.

9 Крок

Додайте до миски бальзамічний оцет і збийте, тонкою цівкою вливаючи оливкову олію. Спробуйте соус і додайте сіль та перець за смаком.

10 Крок

Отриману заправку змішайте з салатним листям, цибулею та помідорами чері.

11 Крок

Викладіть салат на тарілку, зверху розкладіть курячі сердечка, прикрасьте зернами граната й подавайте одразу.

Салат Із Курячими Сердечками