Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю та часник дрібно нарізати.
У сковороді розігріти олію.
Обсмажити цибулю до прозорості, потім додати часник і смажити ще 30 секунд, до появи аромату.
Додати в сковороду серця і смажити 10 хвилин|мінути|, помішуючи. Посолити та поперчити.
В кінці, коли серця вже готові, додати наршараб і перемішати. Залишити на тихому вогні, поки готується салат.
У тарілку для подачі викласти салатне листя.
Нарізати помідори шматочками розміром із серця і додати їх у тарілку до салатного листя.
Викласти в тарілку теплі серця та полити все бальзамічним оцтом.
Подавати салат із сердечок, прикрасивши його свіжими ягодами.