Салат З Курячого Серця Зі Свіжими Ягодами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цей салат дивує смаковою глибиною: ніжні курячі серця у шовковистому соусі наршараб утворюють дует із соковитими помідорами та сумішшю салатного листя. Свіжі ягоди чорниці й ожини додають легку кислинку й елегантну свіжість. Витонченості страві надає легкий акцент бальзамічного оцту та пікантний відтінок шалоту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії355
-
Протеїни19
-
Жири11
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Перед додаванням у салат дайте серцям трішки охолонути: теплі, але не гарячі шматочки краще зберігають ніжність страви. Наршараб можна замінити гранатовим соусом для такого ж витонченого фруктового акценту.
Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю та часник дрібно нарізати.
У сковороді розігріти олію.
Обсмажити цибулю до прозорості, потім додати часник і смажити ще 30 секунд, до появи аромату.
Додати в сковороду серця і смажити 10 хвилин|мінути|, помішуючи. Посолити та поперчити.
В кінці, коли серця вже готові, додати наршараб і перемішати. Залишити на тихому вогні, поки готується салат.
У тарілку для подачі викласти салатне листя.
Нарізати помідори шматочками розміром із серця і додати їх у тарілку до салатного листя.
Викласти в тарілку теплі серця та полити все бальзамічним оцтом.
Подавати салат із сердечок, прикрасивши його свіжими ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ