Можна подати до салату грінки із білого хліба, висушеного в духовці.
Викладаємо листя салату в миску.
Нарізаємо помідори.
Обсмажуємо курячу печінку 4-5 хвилин.
Викладаємо її до салату та помідорів.
Напівкільцями нарізаємо цибулю і викладаємо на добре розігріту сковороду.
Коли цибуля стала золотистою, додаємо дві чайні ложки цукру та карамелізуємо протягом 3 хвилин.
Додаємо цибулю. Солимо, перчимо, збризкуємо лимонним соком, бальзамічним оцтом та оливковою олією.