Оджахурі з айвою та свининою

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати кубиками свинину.

2. Крок 2

   Цибулю очистити і нарізати соломкою.

3. Крок 3

   Часник очистити та дрібно нарубати.

4. Крок 4

   Розжарити сковороду і налити оливкову олію.

5. Крок 5

   Обсмажити цибулю до золотистої скоринки, додати рубаний часник.

6. Крок 6

   Відправити в сковороду свинину та продовжити смажити.

7. Крок 7

   Айву нарізати кубиками і додати в сковороду. Смажити ще 10 хвилин.

8. Крок 8

   До айви з цибулею додати свинину, а через 5-7 хвилин картопля, розрізана навпіл.

9. Крок 9

   Нарізати кубиками помідори і відправити до м'яса.

10. Крок 10

    Додати спеції, а за півхвилини до готовності та подачі ввести соус сацебелі. Не давати соусу повністю випаруватись. Посолити.

11. Крок 11

    При подачі прикрасити кінзою.