Кінгурі З Свинини З Кінзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кінгурі з свинини з кінзою – це симфонія соковитої свинини, молодої картоплі та овочів, об'єднаних ніжністю сацебелі й ароматом сванської солі й хмелі-сунелі. Кожен шматочок овіяний теплом смаженої цибулі й солодкого перцю, а свіжа кінза додає завершального грузинського акценту. Запашний осінній обід дарує затишок та яскравий смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії422
-
Протеїни36
-
Жири13
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для особливої ніжності м’ясо обирайте з незначними прожилками жиру, а картоплю використовуйте молоду. Кінзу варто додавати перед подачею, аби її аромат залишався свіжим і насиченим.
Нагрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю, нарізати смужками, до золотисто -коричневого кольору.
Потім додайте подрібнений часник і солодкий перець, подрібнений смужками.
Розріжте свинину кубиками.
Додайте в сковороду і обсмажте 5-7 хвилин до золотистої скоринки.
Очищення картоплі.
Додайте картоплю до каструлі, вирізаної навпіл, і продовжуйте обсмажувати, поки вона не стане м’якою.
Вимийте і нарізати помідори великими шматочками.
За 30 секунд до готовності додати помідори, солі Свана та соус Сейбелі.
Викладіть оджахурі на тарілки.
Подавати зі свіжою кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ