Свинина з солодким перцем, тушкована у темному пиві

Як приготувати

1. Крок 1

   Ріжемо м'ясо на шматочки, соломкою

2. Крок 2

   Замочуємо його в пиві (половина банки чи пляшки, дивлячись що візьмете)

3. Крок 3

   У маринад додаємо 2-3 зубчики давленого часнику, половину перцю чилі (його теж ріжемо соломкою). Залишаємо маринуватися в холодильнику півгодини.

4. Крок 4

   Поки м'ясо маринується готуємо другу складову частину: ріжемо цибулю (можна більше, дрібнити точно не треба), усі перці ріжемо соломкою

5. Крок 5

   На сковорідці (дивіться щоб була досить глибока) підсмажуємо цибулю та чилі, потім додаємо м'ясо, обсмажуємо хвилин 15, потім кидаємо туди весь перець, заливаємо поступово пивом.

6. Крок 6

   Додаємо цукор та мед, спеції за смаком, знову заливаємо пивом і смажимо до готовності

7. Крок 7

   На виході виходить соковите м'ясо у карамельному соусі.