Шашлик Свинячий У Кефірі З Солодким Перцем Та Цибулею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії321
- Протеїни32
- Жири14
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Швидкість приготування шашлику залежить від температури нагрітого вугілля. Замість лаваша можна використати теплий чорний хліб.
Моєму м'ясо під трохи теплою водою.
Солимо і перчимо м'ясо до смаку, додаємо куркуму, мускатний горіх, майоран, коріандр, лавровий лист, видавлюємо половинку лимона і три головки часнику і все перемішуємо.
Ріжемо цибулю кільцями, болгарський перець - квадратами, кладемо в м'ясо.
Заливаємо кефіром.
Маринуємо від 3 до 12 годин.
Нанизуємо на шампури, чергуючи м'ясо, цибулю, болгарський перець.
Під час приготування збризкуємо залишками кефіру після маринування м'яса.
Шашлик готовий, подавати з соусом, вірменським лавашем і приготовані на мангалі цибулею і болгарським перцем.