Овочі Гриль У Часниковій Олії

Цукіні помити і нарізати кільцями завтовшки 0,5 див.

Нарізати молодий шинок.

Баклажан також нарізати кільцями.

Баклажан прибрати в окрему миску. Посолити та дати постояти 5–10 хвилин.

Болгарський перець розрізати на смужки.

В окремій ємності змішати оливкову олію та часник, пропущений через прес.

Посолити, поперчити до смаку та перемішати до однорідності.

Всі овочі скласти в глибоку миску і полити оливковою олією з часником. Добре перемішати.

Сковороду гриль добре розігріти та викласти нарізані овочі. Обсмажити з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.

Помідори нарізати кружальцями.

Викласти, чергуючи, овочі на плоску страву, прикрасивши кінзою.