Закуски

Овочі Гриль У Часниковій Олії

Овочі гриль у часниковій олії
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    26 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Овочі гриль у часниковій олії – гармонійна закуска, що поєднує пружність цукіні, терпкість баклажану, солодкість перцю та соковитість томатів. Кінза підсилює аромат, а часникова олія огортає кожну скибочку теплою пряністю. Усе звучить в унісон, створюючи ніжну палітру літніх смаків, що запам’ятовується своєю свіжістю та легкістю.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    305
  • Протеїни
    4
  • Жири
    26
  • Вуглеводи
    16

Інструкція приготування

Перед обсмаженням добре промокніть баклажани паперовим рушником після просолювання — так вони не будуть гірчити і отримають золотисту скоринку. Кінзу можна замінити петрушкою, якщо бажаєте делікатнішого аромату.

Step 1
1 Крок

Цукіні помити і нарізати кільцями завтовшки 0,5 див.

Step 2
2 Крок

Нарізати молодий шинок.

Step 3
3 Крок

Баклажан також нарізати кільцями.

Step 4
4 Крок

Баклажан прибрати в окрему миску. Посолити та дати постояти 5–10 хвилин.

Step 5
5 Крок

Болгарський перець розрізати на смужки.

Step 6
6 Крок

В окремій ємності змішати оливкову олію та часник, пропущений через прес.

Step 7
7 Крок

Посолити, поперчити до смаку та перемішати до однорідності.

Step 8
8 Крок

Всі овочі скласти в глибоку миску і полити оливковою олією з часником. Добре перемішати.

Step 9
9 Крок

Сковороду гриль добре розігріти та викласти нарізані овочі. Обсмажити з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.

Step 10
10 Крок

Помідори нарізати кружальцями.

Step 11
11 Крок

Викласти, чергуючи, овочі на плоску страву, прикрасивши кінзою.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги