Овочі гриль у часниковій олії

Як приготувати

1. Крок 1

   Цукіні помити і нарізати кільцями завтовшки 0,5 див.

   

2. Крок 2

   Нарізати молодий шинок.

   

3. Крок 3

   Баклажан також нарізати кільцями.

   

4. Крок 4

   Баклажан прибрати в окрему миску. Посолити та дати постояти 5–10 хвилин.

   

5. Крок 5

   Болгарський перець розрізати на смужки.

   

6. Крок 6

   В окремій ємності змішати оливкову олію та часник, пропущений через прес.

   

7. Крок 7

   Посолити, поперчити до смаку та перемішати до однорідності.

   

8. Крок 8

   Всі овочі скласти в глибоку миску і полити оливковою олією з часником. Добре перемішати.

   

9. Крок 9

   Сковороду гриль добре розігріти та викласти нарізані овочі. Обсмажити з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.

   

10. Крок 10

    Помідори нарізати кружальцями.

    

11. Крок 11

    Викласти, чергуючи, овочі на плоску страву, прикрасивши кінзою.