Телятина із соусом барбекю

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати соус барбекю: подрібнити часник. Розігріти сотейник, пліснути в нього олію.

2. Крок 2

   Обсмажити часник на середньому вогні, покласти томатну пасту. Готувати приблизно 20 хвилин, помішуючи.

3. Крок 3

   Додати мед, соєвий соус, ананасовий сік та пару крапель табаско.

4. Крок 4

   Перемішати. Поперчити до смаку.

5. Крок 5

   Зменшити вогонь до мінімального, щільно накрити кришкою та готувати ще 1,5 години.

6. Крок 6

   Трохи остуди та збити блендером. Процідити через дрібне сито чи марлю.

7. Крок 7

   Телятину поперчити, збризкати маслом і обсмажувати на решітці з кожного боку до готовності.

8. Крок 8

   Перед подачею посипати чебрецем і розмарином.

9. Крок 9

   Подавати разом із соусом.

10. Крок 10

    На гарнір до страви ідеально підійде печена картопля, а також овочі на грилі (їх також можна полити соусом).