Телятина Із Соусом Барбекю

Приготувати соус барбекю: подрібнити часник. Розігріти сотейник, пліснути в нього олію.

Обсмажити часник на середньому вогні, покласти томатну пасту. Готувати приблизно 20 хвилин|мінути|, помішуючи.

Додати мед, соєвий соус, ананасовий сік та пару крапель табаско.

Перемішати. Поперчити до смаку.

Зменшити вогонь до мінімального, щільно накрити кришкою та готувати ще 1,5 години.

Трохи остуди та збити блендером. Процідити через дрібне сито чи марлю.

Телятину поперчити, збризкати маслом і обсмажувати на решітці з кожного боку до готовності.

Перед подачею посипати чебрецем і розмарином.

Подавати разом із соусом.

На гарнір до страви ідеально підійде печена картопля, а також овочі на грилі (їх також можна полити соусом).