Стейк Зі Спаржею

Вибрати 2 товсті (2-4 см) шматки телятини.

Змішати всі інгредієнти та маринувати м'ясо не менше півгодини. Потім просушити його паперовим рушником. Це важливий нюанс, тільки так вийде апетитна скоринка.

Впевнитися, що м'ясо кімнатної температури і покласти його на розпечену сковороду-гриль, трохи змащену олією.

Для середньої прожарки обсмажувати м'ясо по 4-6 хвилин із кожного боку. Відразу ж викласти стейки на тарілку і дати постояти хвилин 5.

Поки стейки відпочивають, приготувати спаржу. Для цього необхідно щільно обернути стебла вологим паперовим рушником і відправити в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини. При такому способі спаржа готується на пару, виходячи ніжною і хрусткою.