Недільна жарка з баранини з картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку разом з гратами, на які викладатимемо баранячу ногу (200 градусів).

2. Крок 2

   З ноги видалити жир та жилки.

3. Крок 3

   Приготувати маринад, змішавши натерту цедру лимона, дрібно нарізані чебрець і розмарин, часник видавлений (приблизно 5 зубчиків) і оливкова олія.

4. Крок 4

   Баранину ногу натерти сіллю, перцем і часниковим маринадом.

5. Крок 5

   Картопля добре помити, розрізати на половинки, довести до кипіння та варити 10 хвилин.

6. Крок 6

   Перекласти його у форму, додати гілочки розмарину та чебрецю, 4 зубчики розчавленого плоскою стороною ножа часнику і полити 2-3 столовими ложками оливкової олії.

7. Крок 7

   Ногу перекласти на гарячу решітку, під неї, знизу, на лист поставити форму з картоплею, щоб у нього стікав весь сік.

8. Крок 8

   Баранину витягнути через 1 ч. 15 хв., накрити фольгою та залишити відпочити на 15 хв. Після цього подавати на стіл разом з картоплею.