Баранина Нога З М'ятою Та Розмарином

Листя м'яти - 6 столових ложок

Баранина нога - 2 кг

Часник - 6 зубчиків

Свіжий розмарин - 4 столові ложки

Свіжа м'ята - 3 стебла

Молотий чорний перець - за смаком

Оливкова олія - 2 столові ложки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Часник, зелень розмарину та оливкова олія подрібнити в блендері до пасти. Додати зелень м'яти та знову подрібнити. Посолити, поперчити.

2 Крок

У баранині зробити надрізи та нашпигувати отриманою масою. Цією ж масою обмазати ногу. Прикрити фольгою та запікати в духовці близько 2 годин.

3 Крок

Покласти на дошку та дати охолонути, накривши фольгою.

4 Крок

Розкласти на блюді зелень м'яти, зверху - баранячу ногу, прикрасити гілочками розмарину.