Жиго Ягняти З Альпійськими Травами
-
Час на підготовку960 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Жиго ягняти з альпійськими травами наповнює кухню затишними нотами розмарину та чебрецю. Ніжна, соковита м’ясна текстура поєднується з легким часниковим відтінком і вишуканою ароматикою оливкової олії. Така страва дарує відчуття свята, коли кожен шматочок тане в устах, залишаючи ніжний післясмак диких трав та молодої баранини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії704
-
Протеїни52
-
Жири55
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Використовуйте найсвіжіші трави — саме вони надають м’ясу витонченого аромату. Перед обсмажуванням добре промокніть шматок паперовим рушником, щоб отримати ідеальну скоринку на поверхні.
Для початку потрібно замаринувати ногу ягняти. Для цього необхідно змішати всі спеції з олією та змастити м'ясо.
Запікати у вакуумі 16 годин при температурі 58 градусів.
Потім трохи обсмажити жиго з усіх боків.
Перед подачею змастити м'ясо олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ