Смажений батат зі спеціями

Як приготувати

1. Крок 1

   Помити батат, очистити від шкірки, сполоснути водою і промокнути паперовим рушником.

2. Крок 2

   Нарізати батат довгими шматочками завтовшки приблизно 1 див на 1 див.

3. Крок 3

   На розігріту сковороду влити олію, прогріти її і додати дрібнонарізаний часник.

4. Крок 4

   Далі одразу ж додати батат. Завадити, додати сухий часник. Почати обсмажувати на середньому вогні, постійно помішуючи.

5. Крок 5

   Додати сіль, мускатний горіх і 3 маточки шафрану. Знову завадити.

6. Крок 6

   Приблизно до середини приготування додати подрібнений сухий базилік і сушений розмарин.

7. Крок 7

   Обсмажувати, постійно помішуючи, до готовності. Наприкінці готування можна зменшити вогонь і потомити батат кілька хвилин під кришкою.

8. Крок 8

   Подавати у гарному посуді з улюбленим соусом.