Салат Зі Шпинату, Щавлю, Фризе Та Водоростей

Моркву очистити і на мандоліні - або за допомогою овочерізки - нарізати тонкою широкою локшиною, рухаючись уздовж морквини. Використовуючи ніж, нарізати морквяну локшину досить тонкою соломкою.

Салат фризе руками нарвати на невеликі пучки. Тонкі стрілки цибулі нарізати довгими смужками. Водорості тонко порізати.

У мисці змішати мед, гостру гірчицю, сік, вичавлений з|із| лимона, і соняшникову олію. Посолити та поперчити соус за смаком.

Перемішати салат фризе зі шпинатом і щавлем, японськими зеленими водоростями, смужками цибулі-різанця і морквяною соломкою, заправити соусом і подавати.