Салат зі шпинату, щавлю, фризе та водоростей

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву очистити і на мандоліні - або за допомогою овочерізки - нарізати тонкою широкою локшиною, рухаючись уздовж морквини. Використовуючи ніж, нарізати морквяну локшину досить тонкою соломкою.

   

2. Крок 2

   Салат фризе руками нарвати на невеликі пучки. Тонкі стрілки цибулі нарізати довгими смужками. Водорості тонко порізати.

   

3. Крок 3

   У мисці змішати мед, гостру гірчицю, сік, вичавлений з лимона, і соняшникову олію. Посолити та поперчити соус за смаком.

   

4. Крок 4

   Перемішати салат фризе зі шпинатом і щавлем, японськими зеленими водоростями, смужками цибулі-різанця і морквяною соломкою, заправити соусом і подавати.