Запечений у фользі лосось з чері та лимоном

Як приготувати

1. Крок 1

   Свіжий стейк із лосося укласти в миску, вичавити туди лимон, посипати приправами, посолити, додати оливкову олію.

2. Крок 2

   Нарізати вичавлений лимон маленькими шматочками, пару очищених зубчиків часнику злегка роздавити ножем, додати лимон і часник до стейку, обваляти лосося в суміші, щоб добре і рівномірно просочився, залишити на 5-10 хвилин.

3. Крок 3

   Поки стейк маринується в оливково-лимонному маринаді, розігріти духовку до 200 градусів.

4. Крок 4

   Якщо чері великі, краще порізати їх на четвертинки, дрібні — не треба чіпати, але можна злегка надрізати шкірку. При запіканні помідори все одно луснуть, хай луснуть гарно!

5. Крок 5

   Укласти лосося на фольгу, підняти краї, вилити лимонно-оливкову суміш, зверху викласти шматочки лимона і часнику, на них помідори, все щільно закрити, можна подвійним шаром фольги, щоб не підтікало.

6. Крок 6

   Відправити у духовку, залежно від товщини шматка, на 20-30 хвилин.