Вершковий Стейк Лосося Зі Шпинатом

Дрібно порізати шпинат.

Нарізати помідор.

Розігріти на сковороді вершкове та оливкову олію.

У розігріту олію викласти стейк. Поставити сильний вогонь. Обсмажувати 2-3 хвилини.

Поперчити.

Перевернути та обсмажувати ще 2–3 хвилини. Очищений часник роздавити ножем і додати|добавляти| в масло.

Перевернути часник і додати гілочку розмарину.

Полити соком лайма. Зменшити вогонь до середнього.

Додати вино. Випарювати 2 хвилини.

Викласти на сковороду помідори, видалити часник та розмарин.

За хвилину влити вершки.

Посолити та додати шпинат.

Накрити кришкою і гасити приблизно 3-5 хвилин.

Викласти на блюдо, додати тархун та подавати.