Вершковий стейк лосося зі шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно порізати шпинат.

   

2. Крок 2

   Нарізати помідор.

   

3. Крок 3

   Розігріти на сковороді вершкове та оливкову олію.

   

4. Крок 4

   У розігріту олію викласти стейк. Поставити сильний вогонь. Обсмажувати 2-3 хвилини.

   

5. Крок 5

   Поперчити.

   

6. Крок 6

   Перевернути та обсмажувати ще 2–3 хвилини. Очищений часник роздавити ножем і додати в масло.

   

7. Крок 7

   Перевернути часник і додати гілочку розмарину.

   

8. Крок 8

   Полити соком лайма. Зменшити вогонь до середнього.

   

9. Крок 9

   Додати вино. Випарювати 2 хвилини.

   

10. Крок 10

    Викласти на сковороду помідори, видалити часник та розмарин.

    

11. Крок 11

    За хвилину влити вершки.

    

12. Крок 12

    Посолити та додати шпинат.

    

13. Крок 13

    Накрити кришкою і гасити приблизно 3-5 хвилин.

    

14. Крок 14

    Викласти на блюдо, додати тархун та подавати.