Кеффал З Овочами В Зеленому Соусі

Підготуйте всі інгредієнти. Нагрійте духовку до 190 градусів.

Відокремте голову від кефалі, а потім відріжте два філе разом із реберними кістками.

Виріжте реберні кістки з філе, а потім розріжте кожну філе навпіл.

Злегка солять філе з усіх боків. Змастіть філе з шкіри тонким шаром соусу теріакі.

Вилийте трохи оливкової олії в форму для випічки, покладіть шкіру зі шкірою. Перець. Покладіть кілька кубиків масла. Додайте 2 неочищенні зубчики часнику і відправте в духовку на 10-15 хвилин.

Покладіть шпинат і кінзу на 10 секунд у окроп, потім перенесіть у холодну воду.

Стисніть воду з зелені та перенесіть блендер у миску, додайте два соку лайма, 70 мл оливкової олії, рослинне масло, цукор, сіль, імбир, гвоздика часнику і перенесіть пасту.

Пірки всі разом до стану соусу, додайте кокосове молоко і знову збити до однорідної консистенції.

Розібрати брокколі на невеликі суцвіття.

У каструлі кип'ятіть підсолену воду, киньте в неї брокколі та квасолю, варіть близько 4 хвилин. В окремому тушкованому тушпі на повільному вогні нагріти зелений соус. Додайте до тушонки зелений горошок і готуйте ще 1 хвилину.

Перекладіть готові овочі в нагрітий соус і перемішайте.

Покладіть овочі в тарілку, покладіть на них готову рибу з соусом і подайте негайно.