На розпеченій сковороді розігріти оливкову олію із щіпкою великої солі.
Викласти коктейль із морепродуктів.
Приправити білим перцем.
Через 2 хвилини посипати кунжутом і перемішати. Зменшити вогонь до мінімуму.
Через 2 хвилини знову перемішати.
Посолити.
Додати сік лайма. Перемішати.
Влити вино.
Через 3-4 хвилини додати|добавляти| вогонь. Перемішати.
Через 1 хвилину зняти з|із| вогню, перекласти на блюдо, присипати чорним кунжутом і подавати.