Трубач на око з білими грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Трубача підготувати: промити, видалити жорстку кругляшку на нозі та рожевий стовпчик, що нагадує шлунок.

2. Крок 2

   Нарізати трубача, гриби та огірки кубиками в 5 мм.

3. Крок 3

   Розігріти вок до максимальної температури. Влити трохи олії.

4. Крок 4

   Швидко обсмажити гриби, щоб вони віддали вологу, додати огірки та перемішати.

5. Крок 5

   Кинути на трубача, додати рибний бульйон та вершкове масло. Випарити до соусу.

6. Крок 6

   Викласти суміш на пальмовий лист, посипати рубаною кинзою і кунжутом.

7. Крок 7

   Подавати з часточкою лайма.