Локшина Удон З Крабом Та Соусом Кімчі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Витончена локшина удон поєднується з делікатесним м’ясом краба та гостро-пряним соусом кімчі, на основі насиченого рибного бульйону. Оксамитова текстура локшини доповнюється солодкуватими помідорами і ароматною кінзою, а свіжа золота цибуля-шалот наповнює страву особливою глибиною. Лайм додає легку цитрусову ноту, підкреслюючи багатство смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1028
-
Протеїни25
-
Жири39
-
Вуглеводи141
Інструкція приготування
Секрет глибокого смаку – обсмаження цибулі-шалот саме у поєднанні вершкового масла з олією. Соус кімчі обирайте середньої гостроти, а лайм додавайте перед подачею — так аромат залишиться свіжим і яскравим.
Локшину відварити згідно з інструкцією на упаковці і відкинути на друшляк.
Нарізати цибулю-шалот дрібними кубиками. Крабове м'ясо очистити від пластин хітину та розібрати на великі шматки.
Розігріти вок до максимальної температури, влити олію і додати вершкове масло.
Коли масло розігріється, додати цибулю і смажити, помішуючи, доки вона не почне золотитися.
Влити рибний бульйон, додати соус кімчі, довести до кипіння і випарувати трохи менше, ніж на третину.
Додати локшину, рубану кінзу, томат (попередньо знявши шкіру) та крабове м'ясо. Перемішати, додати сіль та перець.
Подавати, прикрасивши свіжою кінзою, з часточкою лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ