Локшина удон з крабом та соусом кімчі

Як приготувати

1. Крок 1

   Локшину відварити згідно з інструкцією на упаковці і відкинути на друшляк.

2. Крок 2

   Нарізати цибулю-шалот дрібними кубиками. Крабове м'ясо очистити від пластин хітину та розібрати на великі шматки.

3. Крок 3

   Розігріти вок до максимальної температури, влити олію і додати вершкове масло.

4. Крок 4

   Коли масло розігріється, додати цибулю і смажити, помішуючи, доки вона не почне золотитися.

5. Крок 5

   Влити рибний бульйон, додати соус кімчі, довести до кипіння і випарувати трохи менше, ніж на третину.

6. Крок 6

   Додати локшину, рубану кінзу, томат (попередньо знявши шкіру) та крабове м'ясо. Перемішати, додати сіль та перець.

7. Крок 7

   Подавати, прикрасивши свіжою кінзою, з часточкою лайма.