Дорада в цибулі

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю розібрати на листя, вимити, викласти в каструлю, залити окропом і варити після закипання 1 хвилину. Злити воду.

2. Крок 2

   Часник очистити від лушпиння і нарізати тонкими пластинками.

3. Крок 3

   Чебрець вимити. Лайм вимити та нарізати тонкими кільцями.

4. Крок 4

   Рибу почистити, випатрати, видалити зябра і добре промити під струменем холодної води. Посолити і поперчити до смаку, загорнути в листя цибулі-порею внахлест. Між листям покласти чебрець, часник і кільця лайма.

5. Крок 5

   Викласти рибу у форму для запікання, влити вино та накрити кришкою чи фольгою. Запікати рибу в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин, після чого ще 5-7 хвилин без кришки.