Дорада В Цибулі
-
Час на підготовку10 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Дорада в цибулі – це вишукана й ошатна страва, де делікатна рибна текстура огортається ароматним шатром листя цибулі-порею. Поєднання свіжого чебрецю, часнику та соковитого лайму наповнює кожен шматочок легкими цитрусовими нотами й трав’яною свіжістю, а біле вино делікатно підкреслює природну ніжність дореди. Запашна страва для особливих вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії470
-
Протеїни75
-
Жири12
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Щоб дореда залишилася соковитою, обирайте найсвіжішу рибу, а перед запіканням дайте їй настоятися в ароматах чебрецю та лайму 10 хвилин. Це додасть ще більше глибини смаку.
Цибулю розібрати на листя, вимити, викласти в каструлю, залити окропом і варити після закипання 1 хвилину. Злити воду.
Часник очистити від лушпиння і нарізати тонкими пластинками.
Чебрець вимити. Лайм вимити та нарізати тонкими кільцями.
Рибу почистити, випатрати, видалити зябра і добре промити під струменем холодної води. Посолити і поперчити до смаку, загорнути в листя цибулі-порею внахлест. Між листям покласти чебрець, часник і кільця лайма.
Викласти рибу у форму для запікання, влити вино та накрити кришкою чи фольгою. Запікати рибу в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин, після чого ще 5-7 хвилин без кришки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ