Класичний стейк із лосося, розмарином та чебрецем—це справжнє поєднання пряної свіжості й ніжної текстури риби. Тепла оливкова олія і вишуканість соєвого соусу створюють тонкий акцент, підкреслюючи природний смак лосося та делікатний аромат свіжих трав. Гармонійна страва, що дарує відчуття легкості та свята.
Використовуйте тільки свіжу рибу — охолоджену, не заморожену, і не передержуйте філе на вогні, щоб м’якоть залишилася соковитою. Подайте стейк із декількома гілочками свіжої зелені та лимонною цедрою для особливої свіжості.
Змастити рибу оливковою олією.
Додати соєвий соус.
Дати стейку промаринувати близько 5 хвилин.
Відправити на розпечену суху сковороду.
Додати ще кілька крапель соєвого соусу зверху.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Приправити меленим перцем. Трохи зменшити вогонь.
Через 3 хвилини перевернути, підклавши під рибу трави.
Через 2 хвилини перевернути та зняти з вогню. Дати постояти під кришкою 5 хв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ