Змастити рибу оливковою олією.
Додати соєвий соус.
Дати стейку промаринувати близько 5 хвилин.
Відправити на розпечену суху сковороду.
Додати ще кілька крапель соєвого соусу зверху.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Приправити меленим перцем. Трохи зменшити вогонь.
Через 3 хвилини перевернути, підклавши під рибу трави.
Через 2 хвилини перевернути та зняти з вогню. Дати постояти під кришкою 5 хв.