Змішати соєвий соус, олію та сік лимона.
Змастити сумішшю, що вийшла, рибу з обох боків.
На суху сковороду гриль викласти гілочки розмарину. Поставити сильний вогонь.
Викласти зверху стейк та приправити прованськими травами.
Через 4 хвилини перевернути.
Накрити кришкою та зменшити вогонь. Готувати ще близько 5 хвилин (залежить від товщини стейку).
Цибулю нарізати кільцями та використовувати при подачі.