Класичний французький салат із кропиви

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити листя кропиви, бланшувати 2-3 хвилини і нашаткувати.

2. Крок 2

   Зелену цибулю дрібно порубати і потовкти у дерев'яній ступці.

3. Крок 3

   Редиска нарізати кружальцями.

4. Крок 4

   Для приготування соусу збити оливкову олію із лимонним соком. Додати терту цедру лимона, подрібнені маслини, сіль, перець.

5. Крок 5

   З'єднати кропиву, зелену цибулю та редис. Заправити салат.