Класичний Французький Салат Із Кропиви.

Кропива - 200 г

Зелена цибуля - 100 г

Редиска - 150 г

Лимон - 1 штука

Молотий чорний перець - за смаком

Оливкова олія - 50 мл

Маслини - 50 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Промити листя кропиви, бланшувати 2-3 хвилини і нашаткувати.

2 Крок

Зелену цибулю дрібно порубати і потовкти у дерев'яній ступці.

3 Крок

Редиска нарізати кружальцями.

4 Крок

Для приготування соусу збити оливкову олію із лимонним соком. Додати терту цедру лимона, подрібнені маслини, сіль, перець.

5 Крок

З'єднати кропиву, зелену цибулю та редис. Заправити салат.