Літній салат з помідорів з креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   У помідорів зрізати верхню частину і обережно ложкою вийняти серцевину. Зварити круто яйця, розрізати впоперек на половинки і вийняти жовтки.

2. Крок 2

   Зробити з жовтків, вимочених у молоці 4 скибок хліба, дрібно нарізаної зелені петрушки, кропу та м'якоті маслин фарш. Заповнити фаршем половину яєчних білків.

3. Крок 3

   Приготувати суміш із свіжих овочів, дрібно нарізаної шинки та креветок. Заповнити цією сумішшю помідори. Зверху покласти половинки білків, що залишилися.

4. Крок 4

   Листя зеленого салату та зелений перець нарізати вузькими смужками та з цієї зеленої маси зробити своєрідну підстилку, на яку помістити помідори та фаршировані половинки яєць. Зверху на фаршировані яйця навхрест покласти кільки, очищені від голів і кісток.