Сочевиця З Тартаром Із Трав Та Соняшниковою Олією

Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.

Нарізати баклажанів великими кубиками.

Посолити, поперчити, додати олію і перемішати.

Викласти баклажани на лист, застелений папером для випічки, і запікати до золотистого кольору, 15-20 хвилин.

У цей час відварити сочевицю з запашним перцем та лавровим листком.

Добре промити і дрібно нарізати всю зелень. Відкласти трохи зелені на прикрасу.

Подрібнити часник.

Змішати часник і зелень із сочевицею.

Заправити ароматною олією.

Подавати, прикрасивши печеним баклажаном.