Сочевиця З Тартаром Із Трав Та Соняшниковою Олією
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат дарує ніжність відвареної сочевиці у дуеті з соковитими запеченими баклажанами, доповненими свіжістю щавлю, руколою та шпинатом. Делікатна зелень і пікантний часник з'єднуються у своєрідний тартар, який огортається ароматом нерафінованої соняшникової олії. Гармонія смаків створює особливу весняну атмосферу на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії217
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Для максимально яскравого смаку використовуйте олію з насиченим ароматом та додавайте зелень безпосередньо перед подачею — це збереже її свіжість. Баклажан краще охолодити, щоб уникнути надмірної вологи у салаті.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.
Нарізати баклажанів великими кубиками.
Посолити, поперчити, додати олію і перемішати.
Викласти баклажани на лист, застелений папером для випічки, і запікати до золотистого кольору, 15-20 хвилин.
У цей час відварити сочевицю з запашним перцем та лавровим листком.
Добре промити і дрібно нарізати всю зелень. Відкласти трохи зелені на прикрасу.
Подрібнити часник.
Змішати часник і зелень із сочевицею.
Заправити ароматною олією.
Подавати, прикрасивши печеним баклажаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ