Нагрійте сковороду на середньому вогні та налийте в неї оливкову олію.
Додайте в розігріту олію цибулю та моркву, смажте до м'якості всіх інгредієнтів.
Додайте готову сочевицю і приправте сіллю та перцем до смаку.
Тепер додайте часник та всю зелень, добре перемішайте.
Окремо посмажте яйця на оливковій олії.
Спочатку на тарілку кладеться сочевиця із зеленню, а потім зверху кладеться смажене яйце. Дуже смачно.