У велику каструлю налийте воду, додайте сочевицю, моркву, часник і лавровий лист.
Все приправте сіллю та перцем і доведіть до кипіння.
Варіть 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
Злийте воду, видаліть лавровий лист.
Знову покладіть вміст у каструлю, але вже без води, готуйте крупу 2 хвилини, помішуючи і додаючи шпинат. Посоліть до смаку.