Рис із сочевицею та каррі
Рис із сочевицею та каррі — це ніжна, ароматна страва, де кожна крупинка басматі просякнута гостротою імбиру, лагідністю часнику й теплом спецій. Солодкуваті ноти сушеної смородини збалансовують пряність, а вершкове масло додає страві особливої шовковистої текстури. Гармонія смаків перетворює кожен ковток на затишне гастрономічне відкриття.
Як приготувати
Порада
Додавайте сушену смородину лише після термічної обробки рису — так вдасться зберегти її соковитість та яскравий колір. Якщо любите м’яку текстуру, сочевицю краще попередньо замочити на 30 хвилин.
-
Крок 1
Першим кроком прогрійте в сотейнику оливкову олію і змочіть суху каррі. Потім додайте в сотейник цибулю та часник і обсмажуйте на середньому вогні близько .
-
Крок 2
Після влийте воду, засипте рис та сочевицю, імбир та весь об'єм солі. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні близько , поки рис не стане м'яким.
-
Крок 3
Готовий рис зніміть з вогню і рівномірно змішайте з сушеною смородиною та вершковим маслом. Подавайте гарячим.
Поживна цінність
- Калорії
- 264 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 41 г
