Сочевиця З Бурим Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сочевиця з бурим рисом — це тепла, пряна страва, у якій тонкі аромати коріандру, часнику та кориці переплітаються з кремовими крупами та ледь пікантною кислинкою винного оцту. Окремо приготовлені компоненти залишають текстурну чистоту, а свіжа кінза вдало завершує ансамбль. Гармонійна, поживна страва для тривалих вечорів у колі родини чи друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни9
-
Жири11
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Додавайте винний оцет у ще гарячий рис перед подачею — це надасть йому виразності та пухкості. Якщо хочете більш насичений смак, використовуйте трохи обсмаженого кумину та подавайте з йогуртовим соусом.
Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні.
Додати часник, цибулю, перець, кмин і корицю – все добре помішувати, доки овочі не почнуть пом'якшуватися.
Окремо зварити рис, заздалегідь посоливши воду.
Окремо ж зварити сочевицю. Довести крупи до кипіння та зменшити вогонь.
І рис, і сочевиця повинні варитися, доки не стануть м'якими, вода має добре вбратися – 35-40 хвилин.
Додати оцет у рис, щоб він став пишним та смачним.
Викласти на тарілку сочевицю, рис та овочі у три різні гірки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ