Салат з рису та сочевиці
Салат із бурого рису та зеленої сочевиці вражає гармонією текстур і свіжості. Ніжна кінза надає пікантності, а авокадо створює кремову легкість у кожному шматочку. Лаймовий соус делікатно підкреслює солодкість помідора та пряність цибулі, об'єднуючи всі інгредієнти у легку, збалансовану страву з легким східним відтінком.
Як приготувати
Порада
Для яскравішого смаку дайте салату настоятись 10–15 хвилин перед подачею, а авокадо додавайте вже безпосередньо перед сервіруванням — так він збереже свіжий вигляд і текстуру.
-
Крок 1
Покласти сочевицю в каструлю і варити її, поки вона стане м'якою, близько .
-
Крок 2
Злити воду із сочевиці та дати охолонути. Тим часом збити разом у невеликій мисці сік лайма, олію, часник, кмин і цукор, приправити сіллю та перцем до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 598 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 87 г
