Приготувати боби в каструлі середнього розміру воду добре посолити.
Боби повинні добре приготуватись – 10-15 хвилин.
Окремо на середній сковороді нагріти 1 ст. ложку олії, додати зелень і помішувати до того часу, поки вона стане яскраво-зеленого кольору.
Обов'язково приправити сіллю та перцем.
Змішати готову сочевицю із зеленню.
Розкласти по тарілках, додати|добавляти| помідори, посипати сиром і підлити лимонний сік.