Телятина з джемом із цибулі

Як приготувати

1. Крок 1

   Натріть м'ясо сіллю і перцем. Поклади його у форму, зали вином, додай подрібнену цибулину, накрий кришкою або фольгою і постав у розігріту до 140 градусів духовку на 2 години.

2. Крок 2

   В кінці зніми кришку і збільши нагрівання. Готуй до утворення скоринки.

3. Крок 3

   Зроби джем: наріж цибулину тонкими смужками.

4. Крок 4

   Підігрій йогурт на середньому вогні, додай цибулю. Том під кришкою при мінімальному нагріванні близько години.

5. Крок 5

   Подавай разом із м'ясом.

6. Крок 6

   Збризкайте страву сумішшю з білого оцту і м'яти.