Смажені Свинячі Ребра В Соусі Bbq З Овочевим Салатом Та Печеною Картоплею

Для тузлука: закип'ятити воду із додаванням усіх спецій. Остудити.

Ребра замочити на добу у холодному тузлуку.

Просолені ребра готувати пару протягом 3 годин.

Готові ребра витягнути. Остудити.

Спосіб приготування соусу BBQ: томатну пасту спасерувати в сотейнику на половині олії до рудого кольору. Додати дрібно нарізаний часник, мед, кетчуп, соєвий соус, табаско.

Варити за слабкого кипіння 20 хвилин. Постійно помішувати. В кінці тонким струмком влити масло, що залишилося. Ретельно перемішати до однорідності суміші. Остудити.

Підготовлені ребра змастити готовим соусом барбекю та запекти у духовці при 180 градусах протягом 10-15 хвилин.

Картопля по-сільськи: відварену в мундирі картопля нарізати на часточки.

Посмажити у фритюрі до утворення відтінку.

Готову картоплю посипати копченою паприкою, дрібнорубаним часником і зеленню. Свинячі ребра чудово поєднуються з вітамінним салатом.